Este año, la provincia de Barcelona cuenta con 29 restaurantes galardonados con estrella Michelin.
En principio no ha habido ninguna novedad con respecto a nuevos restaurantes con tres estrellas y solo uno se ha llevado la segunda estrella: Cocina de Hermanos Torres.
Si eres de los que le gusta la buena cocina aquí dejamos la lista con los mejores restaurantes de la ciudad condal y su provincia:
- Con tres estrellas***:
- ABAc: con Jordi Cruz a la cabeza y su carta entre dos mundos: Nuestra Tradición y Nuestra Vanguardia.
- Lasarte: fue el primer restaurante con tres estrellas Michelin de Barcelona a cargo de Paolo Casagrande.
- Con dos estrellas**:
- Cocina de Hermanos Torres: que como hemos apuntado es la novedad este año.
- Disfrutar: donde los hijos de elBulli Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas nos deleitan con sabores del Mediterráneo.
- Moments: regentado por el hijo de Carme Ruscadella, Raül Balam.
- Enoteca: situado dentro del Hotel Arts con Paco Pérez al frente.
- Con una estrella*:
- Oria: es otro de los restaurantes de Martin Berasategui que este año como novedad se alza con una estrella.
- La barra de Carles Abellán: otra de las novedades para este 2019 que consigue entrar en la lista.
Y junto con estos dos nuevos restaurantes, aquí están los que repiten este año: Caelis, Enigma, Alquimia, Hisop, Angle, Gaig, Dos Palillos, Hofmann, Koy Shunka, Hoja Santa, Tickets, Via Veneto, Xerta, Lluerna, Can Jubany, Estany Clar, Pakta, Tresmacarrons, Fonda Sala, Els Casals, L’Ó.
En todos y cada uno de ellos podemos apreciar el buen hacer de la cocina de los grandes, con productos de calidad, con ideas tradicionales y de vanguardia al servicio del buen gusto y del buen paladar. No lo pienses mucho, porque hace falta una ocasión especial para degustar una buena carta…